Rocky Road fudge

Vi fortsätter på temat jul fast det kanske är lite för tidigt, men vem kan motstå. Detta recept kommer från början från Allt Om Mat och är en otroligt god och choklad-kolaaktig fudge a'la Rocky Road.

Recept
200 gram mörk choklad
200 gram mjölkchoklad
1 burk, 397 gram, sötad kondenserad mjölk
25 gram smör
1 tsk vaniljsocker
2 ½ dl minimarshmallows
2 ½ saltade jordnötter

Hacka chokladen och smält över ett vattenbad. Häll i den kondenserade mjölken och smöret. Blanda väl tills smöret har smält in.  Låt svalna en aning. Blanda i vaniljsockret. Gnugga jordnötterna mellan ett papper så att en del av saltet försvinner. Blanda i nötterna och sist marshmallows. Lägg bakplåtspapper i en form som mäter 25 x 25 cm.  Häll ner blandningen i formen och toppa med minimarshmallows, jordnötter och ringlad mörk choklad. Ställ in i kylen i minst 4 timmar för att stelna. Vid servering lossa kakan från formen och skär i små bitar.